焼きのりにご飯を広げる。上方2cmほどはあける。

ご飯の上にゴマと胡麻油をふる。

レタス類をのせる。今回はロメインレタス使用。

レタスの上にプルコギを端まできっちりとのせる。

そのまた上にほうれん草をのせる。今回はコストコの冷凍ほうれん草をレンチんして流水で冷やして絞ったものを使用。

手前端をしっかり持って、ネタの上のご飯のところに合わせて、巻き上げる。