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冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡
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冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡-レシピのメイン写真

冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡

ひなここホーム
ひなここホーム @cook_40208942

ボリューム満点!好きなもの乗せて食べるふわふわピザパン♡

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物を美味しく活用したくて考えました。ピザなら具材は何を乗せても美味しくなります♡それぞれ違う味を楽しんだり、色どりや栄養を考えてオリジナルのピザパンを作って下さい(^^)

ボリューム満点!好きなもの乗せて食べるふわふわピザパン♡

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冷蔵庫にある残り物を美味しく活用したくて考えました。ピザなら具材は何を乗せても美味しくなります♡それぞれ違う味を楽しんだり、色どりや栄養を考えてオリジナルのピザパンを作って下さい(^^)

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冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡

ひなここホーム
ひなここホーム @cook_40208942

ボリューム満点!好きなもの乗せて食べるふわふわピザパン♡

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冷蔵庫にある残り物を美味しく活用したくて考えました。ピザなら具材は何を乗せても美味しくなります♡それぞれ違う味を楽しんだり、色どりや栄養を考えてオリジナルのピザパンを作って下さい(^^)

ボリューム満点!好きなもの乗せて食べるふわふわピザパン♡

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材料

4個分
  • パン生地の材料
  • 富澤商店のスーパーキング(最強力粉) 140g
  • スキムミルク 大匙2
  • ドライイースト 2g
  • 塩 2g
  • 砂糖 10g
  • バター 10g
  • 水 90cc
  • 成形時の材料
  • ☆トッピング 冷蔵庫にあるもの
  • ☆ピザソース 適量
  • ☆ピザチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    レシピID19093552
    基本の冷蔵発酵パン生地を参照。
    翌朝、レンチン30秒→ベンチタイム10分→成形からスタート。

  2. 2

    ベンチタイム終了後。↓
    手の平で真ん中が窪むように10㎝位に広げる。

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方2写真
  3. 3

    フォークで真ん中の窪みにだけ穴を開ける。
    (具材を乗せるので真ん中が膨らみにくいようにします。)

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方3写真
  4. 4

    乾燥しないようにラップをかけレンジの発酵機能で二次発酵20分。
    (ふっくらと倍に膨らみます。)

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方4写真
  5. 5

    具材を乗せる前に再度、真ん中に窪みを作り、フォークで穴を開けます。
    (具材の落下を防ぎます)

  6. 6

    好きな具材をトッピング。

    今回はピザソースに
    ・冷凍コーン+トマト
    ・冷凍コーン+冷凍ブロッコリー
    にチーズを。

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方6写真
  7. 7

    190度に余熱したオーブンで15分焼く。

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方7写真
  8. 8

    焼けたらすぐにオーブンから出し網の上で粗熱を取る。

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方8写真
  9. 9

    完成です!

    • 冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡作り方9写真

コツ・ポイント

具材を乗せる真ん中は膨らみを抑える為、必ずフォークで穴を開けて下さい。開けないと膨らんで具材が落ちてしまいます。

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ひなここホーム
ひなここホーム @cook_40208942
2017/02/21 01:23に公開
美容と健康が気になる兵庫在住のOLです。ダイエットや美容を意識しているので、カロリーは抑えて美味しいものを作るのが目標です。(^-^)
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このレシピのキーワード

ピザトースト 最強力粉 バター パン生地 ピザチーズ

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