ビニール袋に、小麦粉、塩を入れてよく混ぜます。バターを１センチ角に切り、小麦粉に混ぜ込みます。

溶き卵を入れて、ビニールの上からもみこむように混ぜます。
冷蔵庫で３０分以上休ませます

かぼちゃはよく水洗いし、水のついたまま、ラップで包み、レンジで２分加熱します。

２つに切ります。種をスプーンで取り出し、半分は薄く薄くスライスしてください。

残りの半分は細かく切り、耐熱容器にいれ、ラップをしてレンジで３分加熱。取り出してフォークで潰し、更に２分加熱。

取り出したかぼちゃに、バター、砂糖を入れて混ぜて、味見します。甘みが足りない場合は、砂糖かハチミツを加えてください。

冷蔵庫から取り出したビニール袋は切って、１枚のシートにして生地を真ん中におきます。

ラップをかぶせて、麺棒で丸く伸ばします。タルト型に入れ余分な部分は切り取ります。フォークで底に穴をあけます。

アルミホイルを生地の上から敷いて、余分なふくらみを防ぎます。
１８０度で１５分焼きます。

アルミホイルを取り除き、更に１０分焼きます。

６のかぼちゃを焼きあがったタルトに敷き詰めます。薄切りかぼちゃを綺麗に並べ飾ります。

あれば、グラニュー糖を上から薄く降りかけます。
１８０度のオーブンで約１２～１４分焼きます。

よく冷えてから型から出してください。

2015年9月19日
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