作り方
- 1
ハルサメを茹でる
きゅうりはスライスし、塩をふる。 - 2
ロースハムを短冊切りにし、カニかまは手でほぐす。
- 3
茹でたハルサメを流水で冷やし、ざるにあげて水気を切る。きゅうりは水気を絞る。
- 4
2.3．をボウルに合わせて入れる。上に生姜をおろして入れる。
- 5
しょうゆ、お酢、本みりん、味の素を入れて味を調え(お酢は少し多めにする)よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
本みりんで少し甘みを加えるのがポイントです。
お好みで梅干を混ぜても◎。
味が物足りないときは、味ぽんをかける。
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