野菜を全てみじん切りにし、卵は良く溶いておく。
冷ご飯はレンジで１～２分あたためておく

フライパンを熱し、ごま油を入れる。
野菜を入れ玉葱が透明になるまで炒める。

とき卵を野菜の上に流しいれたら、すぐにご飯を入れる。
さっと混ぜ、炒める。

ご飯がほぐれたら
ドレッシングを２～３まわしいれ、
塩コショウで味を整える。顆粒ダシを加えて出来上がり。