食感が楽しい揚げ出し豆腐☆
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
シャキシャキとろとろネバネバの色んな食感が楽しめる揚げ出し豆腐です♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐に彩りが欲しかったので♪
食感が楽しい揚げ出し豆腐☆
シャキシャキとろとろネバネバの色んな食感が楽しめる揚げ出し豆腐です♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐に彩りが欲しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ山芋は千切り、
おくらは塩ゆでしておきます。山芋は図の用に切ると滑りずらいです
-
- 2
耐熱皿にめんつゆを入れておきます。
- 3
豆腐をは8等分にし、6面に片栗粉をしっかり付け、180℃の油で揚げます。隣どうしくっつかないようにちょっと離して下さい。
- 4
まだ白いくらいで箸でさわってカリカリしてたら、そのままめんつゆに入れます。
- 5
おくら、山芋を一緒に入れて軽く混ぜます。
- 6
30分くらいねかせると味が馴染みます。
お好みで刻みのり、紅葉おろしを添えて完成です(*^-^*)
コツ・ポイント
揚げ出し豆腐は豆腐が半分浸かるくらいの油があれば大丈夫です(*^-^*)フライパンで揚げ焼きがオススメです♪
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