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油あげがふっくら美味しいきつねうどん
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油あげがふっくら美味しいきつねうどん-レシピのメイン写真

油あげがふっくら美味しいきつねうどん

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

少ない調味料でしっかり味が付いたきつねうどん。ランチに　夕食にも良いですね～
このレシピの生い立ち
和食の調味料を少しでも少なく。。がモットーです。まんべんなく振りかける事で調味料はグット減ります

少ない調味料でしっかり味が付いたきつねうどん。ランチに　夕食にも良いですね～
このレシピの生い立ち
和食の調味料を少しでも少なく。。がモットーです。まんべんなく振りかける事で調味料はグット減ります

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油あげがふっくら美味しいきつねうどん

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

少ない調味料でしっかり味が付いたきつねうどん。ランチに　夕食にも良いですね～
このレシピの生い立ち
和食の調味料を少しでも少なく。。がモットーです。まんべんなく振りかける事で調味料はグット減ります

少ない調味料でしっかり味が付いたきつねうどん。ランチに　夕食にも良いですね～
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和食の調味料を少しでも少なく。。がモットーです。まんべんなく振りかける事で調味料はグット減ります

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材料

4人分
  • 油揚げ 2枚
  • 砂糖 大匙１
  • 薄口醤油 大匙1弱
  • 茹で卵 4個
  • かまぼこ 半分
  • ほうれん草 1／2束
  • 長ネギ 少々
  • うどん（加ト吉） 4個
  • かつおだし 1リットル
  • 市販のつゆの素 大匙６
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作り方

  1. 1

    揚げは湯通し１／４に切り　フライパン等浅鍋に入れ揚げが重ならないように置きます上から砂糖をまんべんなく振りかけ醤油も同様

    • 油あげがふっくら美味しいきつねうどん作り方1写真
  2. 2

    かつおだしを1カップ　油揚げの上に振り掛けます。

    • 油あげがふっくら美味しいきつねうどん作り方2写真
  3. 3

    火をつけ　鍋の二で上から押しながら煮汁を上げにしみ込ませます。　煮汁があともう少しで無くなると言う所で火を止める

    • 油あげがふっくら美味しいきつねうどん作り方3写真
  4. 4

    茹で卵を作り　ほうれん草を茹で適当な大きさに切り　かまぼこは薄切りにして盛り付けます

    • 油あげがふっくら美味しいきつねうどん作り方4写真

コツ・ポイント

揚げは　この方法で煮ると調味料が少なくカロリーも少なく済みます。　体にもお財布にも優しい

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2015/09/17 12:18に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

うどん ゆで卵 ほうれん草 かまぼこ 油揚げ 長ネギ

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