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◎切干大根とお豆のさっぱりサラダ◎
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◎切干大根とお豆のさっぱりサラダ◎-レシピのメイン写真

◎切干大根とお豆のさっぱりサラダ◎

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

いつもはひじきを使って作ってますが、切干大根で作ってみたらこちらもイケル☆
更にお豆も加えて栄養的にもGOOD☆
このレシピの生い立ち
いつもはひじきでさっぱりしたサラダを作ってますが、切干大根に変えて作ってみたら美味しかったです。お豆も大好きなので加えてみたらコレがまた美味しくて・・・・

いつもはひじきを使って作ってますが、切干大根で作ってみたらこちらもイケル☆
更にお豆も加えて栄養的にもGOOD☆
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◎切干大根とお豆のさっぱりサラダ◎

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

いつもはひじきを使って作ってますが、切干大根で作ってみたらこちらもイケル☆
更にお豆も加えて栄養的にもGOOD☆
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更にお豆も加えて栄養的にもGOOD☆
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材料

  • 切干大根 1袋 30g
  • ミックスビーンズ 1缶 140g
  • ハム 2枚
  • きゅうり 3/4本
  • セロリ 1/4本
  • しょうが 少々
  • ●ごま油 大匙1
  • ●オリーブオイルorサラダ油 大匙1
  • ●砂糖 大匙1
  • ●醤油 大匙2
  • ●リンゴ酢 大匙2
  • ●レモン汁(ポッカレモン) 少々
  • ●塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を戻しておく。きゅうり、セロリ、ハム、ショウガは全て千切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに●の材料を入れて混ぜて、①とミックスビーンズを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなのでコツはないです。切干大根がもりもり食べれますよ。ナンプラーとか入れるとエスニック風になるね。

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yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
2012/05/31 07:16に公開
台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 セロリ キュウリ ハム ミックスビーンズ しょうが

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