大豆肉のエビチリ
みんな大好きエビチリを作ってみましょう。挽肉よりヘルシーで美味しいエビチリはいかが❓
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- 1
エビの殻を剥く。野菜全ては微塵切りにする。大豆ミートはお湯でもどす。
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- 2
フライパンに油をしいて中火で熱する。
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- 3
エビは米粉に塗して少し時間を置く。
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- 4
エビを全て揚げ焼きにする。イイ焼き色になったらキッチンペーパーで余分な油をとる。
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- 5
油を少しだけ残し，別のフライパンで野菜を炒める。次にもどした大豆ミートと醤油を混ぜる。この時刻んだミニトマトも入れる。
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- 6
良い焼き色になったら弱火にして調味料，胡椒，余った米粉を全て入れ混ぜて揚げたエビをあえて，皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
剥いたエビのか殻は刻んで醤油をかけてフライパンで炒めて玉子焼きの具材にして美味しく食べましょう♪
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