我が家のお好み焼き
nomachan @cook_40048484
たまに作るお好み焼きは山芋たっぷり♪
外はパリッと中はふんわりです(^^)
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストの材料をいれて出来上がりました。
我が家のお好み焼き
たまに作るお好み焼きは山芋たっぷり♪
外はパリッと中はふんわりです(^^)
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストの材料をいれて出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めのみじん切りに。
山芋はすりおろします。 - 2
お好み焼き粉、卵、水を混ぜ合わせ生地を作ります。
- 3
生地の中にキャベツ、すりおろした山芋、干しえび、ねぎ、紅しょうがを加え混ぜ合わせます。
- 4
フライパンに油をひき、生地の裏面がきつね色になるまで焼きます。
豚肉は生地の上に広げてのせておきます。 - 5
焼けたらひっくり返し、またきつね色になるまで焼き上がったら、できあがりです。
- 6
ソース、マヨネーズ、かつお節、紅しょうが、人参の葉をかけていただきます♪♪
コツ・ポイント
■ひっくり返した面を焼くときにお好み焼きを押しつぶさない。
中をふんわりと焼くポイントです(^^)
■山芋の量で水加減はかえてください。
■今回は青海苔がなかったので、乾燥させた人参の葉を使ってます。
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