冷蔵庫整理♪あったか洋風ジンジャー豚汁

Name: 冷蔵庫整理♪あったか洋風ジンジャー豚汁
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; ジャガイモ 1個; なす 1本; しめじ 1/4房; 豚こま 150g; ハーブソルト 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1; 水 600cc; コンソメ キューブ1; ケチャップ 大さじ3; 味噌 大さじ1; 砂糖 小さじ1

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冷蔵庫にある野菜やお肉何でも入れちゃって♪和でも洋でもあるので何でも合います。しょうがでポカポカ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を整理しようと思い、洋風の豚汁にしてみました。

冷蔵庫整理♪あったか洋風ジンジャー豚汁

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材料

3〜4人分

玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ジャガイモ 1個
なす 1本
しめじ 1/4房
豚こま 150g
ハーブソルト小さじ1/2
おろししょうが小さじ1
水 600cc
コンソメキューブ1
ケチャップ大さじ3
味噌大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1

玉ねぎをスライス。
にんじん・ジャガイモ・なすを乱切り。
しめじをほぐす。
豚こまをぶつ切り。
2

鍋に油をひき玉ねぎを弱火で炒める。
3

しんなりしてきたら豚こまを炒める。軽く火が通ったらにんじん・ジャガイモを加える。
ハーブソルトで味付け。
4

水とコンソメ、おろししょうがを入れてフタをして弱火でコトコト15分。
5

アクを取り、ケチャップ・味噌・砂糖、なす・しめじを加えてさらに5分。

コツ・ポイント

好きなもの好きなだけ。

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つくれぽ

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2017/02/06 21:59に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

豚汁なすシメジにんじんじゃがいもハーブ豚こま味噌玉ねぎケチャップ

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