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からすみのミルクリゾット
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からすみのミルクリゾット-レシピのメイン写真

からすみのミルクリゾット

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ミルクリゾットにからすみをトッピングしたら、まったりと濃厚な風味のリゾットになりました。
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら、想像以上の美味しさに仕上がりました。

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liqueur☆ @meux

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材料

2人分
  • からすみ 15g
  • ご飯 1~2膳分
  • 水 200cc
  • コンソメ 1個(小さじ1)
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 牛乳 200cc
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    からすみをスライサー等で薄切りにします。

    • からすみのミルクリゾット作り方1写真
  2. 2

    鍋にご飯と水、コンソメを入れ、弱火に掛けます。

    • からすみのミルクリゾット作り方2写真
  3. 3

    5分ほど煮込んだら牛乳、パルメザンチーズを入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えて火からおろします。

    • からすみのミルクリゾット作り方3写真
  4. 4

    からすみをトッピングして、完成です。

    • からすみのミルクリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

からすみは薄めにスライスした方が、リゾットへの馴染みが良くなると思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/02/04 09:10に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

リゾット 牛乳 ご飯

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