サラダ油を適量に引き、豚肉を炒める。その際塩コショウをする。

豚肉の色が変わればもやしを加えてさらに炒める

もやしは炒めすぎず、軽く炒めて、仕上げにオイスターソース、醤油を回し入れる。

仕上げに、香りづけとしてゴマ油を軽く回しかけ、完成。