☆★ヘルシードライカレー★☆
Beek @cook_40042495
カレールウは美味しいけど高カロリー！でも、カレーは栄養満点！と、いうことで、作ってみました♪
このレシピの生い立ち
出来るだけヘルシーで、でも、栄養もきっちり取れるカレーを作りたくて♪
これで副菜、主菜（動物性・食物性）、ビタミン、脂質補えます？笑
☆★ヘルシードライカレー★☆
カレールウは美味しいけど高カロリー！でも、カレーは栄養満点！と、いうことで、作ってみました♪
このレシピの生い立ち
出来るだけヘルシーで、でも、栄養もきっちり取れるカレーを作りたくて♪
これで副菜、主菜（動物性・食物性）、ビタミン、脂質補えます？笑
作り方
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- 2
玉ねぎ、にんじん、大豆水煮を粗みじん切りにする（フードプロセッサー使用）
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- 3
かわいた鍋にオリーブオイルを入れ、中火♪温まったら鍋にオイルをなじませ、〈２〉の野菜を炒める♪
- 4
玉ねぎが、少し透明になったらイイ感じ♪
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- 5
火を弱火にして、カレー粉投入！手早く全体になじませるように混ぜ、粉っぽさが無くなるまで少し炒める♪
- 6
トマト缶投入！（ホールトマトの場合はつぶしながら）空になった缶に水を入れて缶に残ったトマト果汁も鍋へ☆
- 7
最後にカレールウを投入☆後は中火でコトコト水分を飛ばしながら煮込んで完成≧∀≦ｂ
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- 8
出来るだけ水分を飛ばした方がおいしいです♪が！焦げ付きやすいので注意＞Д＜
一度冷まして再び温めたらコクが出ます♪
コツ・ポイント
トマト好きなので酸味は気にしませんでしたが、もしかすると苦手な方は気になるかもしれません＾＾；
このレシピで合計７０２kcalでした♪５人で食べて１人約１４０kcal☆４人だと、１７５kcalです♪
栄養のバランスも結構良いのでオススメ☆
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