下準備
ジャガイモ、ニンジンは乱切り玉ねぎは半月切りにしておく。

鍋に油をひき、ニンジン、玉ねぎを炒め火が通ったらジャガイモを入れて軽く炒める。

全体に火が通ったら、野菜に肉をかぶせるようにのせて、すき焼きのタレと水を入れて中火で煮込む。

グツグツとしてきたら弱火にしてジャガイモに出汁が染み込んだら出来上がり。