一晩かけて水切りヨーグルトを作っておく。珈琲フィルターが便利です。100g前後になっていればOK

クリームチーズを湯煎にかけ、グラニュー糖を混ぜ溶かす。

他の材料も全て混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む。トントンと下に打ちつけ、空気を抜く。

160℃に予熱したオーブンで約60分湯煎焼きする。オーブンから取り出したら粗熱を取り、そのまま冷蔵庫へ。