スーパーで買ってきたかたまりのまま、レンジ600Wで、3分半チンする。

種を取り除き、適当な大きさに切る。
皮を大体剥いておく。

鍋に、かぼちゃを並べてひたひたの水を加える。出汁粉末を入れて中火で約4分煮る。

残りの調味料を加えて、弱火で更に7分煮る。
火を消してそのまま冷ます。