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へしこのピラフ-レシピのメイン写真

へしこのピラフ

玉子大好きみーちゃん
玉子大好きみーちゃん @cook_40200323

和の伝統食材でイタリアンテイストをお楽しみください
このレシピの生い立ち
前回へしこでパスタを作ったんですが、その時にへしこは炭水化物と非常に相性がいいことに気づきました✌

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材料

一人分
  • ご飯 茶碗1杯半
  • 卵 L玉1個
  • へしこ 1/8身
  • ゴマ・ネギ お好みで
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 少々
  • 粗挽きコショウ 少々
  • ニンニク 半かけ
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作り方

  1. 1

    へしこは手で細かく裂いておく

  2. 2

    ボールにご飯を入れて卵と混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクに火を通して香りを出す

  4. 4

    次に卵を混ぜたご飯を手早く炒めへしこを入れて塩コショウで味を整える

  5. 5

    最後にもう一度オリーブオイルを回し入れ香りをつける

  6. 6

    火を止めてお好みでネギ、ゴマを散らす

コツ・ポイント

へしこはかなり塩味が強いので塩の量はそれを考慮して調節する

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玉子大好きみーちゃん
玉子大好きみーちゃん @cook_40200323
2012/05/25 02:44に公開

このレシピのキーワード

ピラフ ねぎ にんにく 卵 ゴマ ご飯

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