誰でもｷﾚｲに☆ふわふわシフォンケーキ♪
ふわふわシュワシュワで、失敗もない！
あたしの秘密の作り方お教えいたします♪
13.11.20追記あり。
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンですが、なかなか自分の好きなレシピに出会えなかったので、いろいろ考えてみました♪
つくれぽお待ちしています（・ｖ・）
http://ameblo.jp/a-co414/
誰でもｷﾚｲに☆ふわふわシフォンケーキ♪
ふわふわシュワシュワで、失敗もない！
あたしの秘密の作り方お教えいたします♪
13.11.20追記あり。
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンですが、なかなか自分の好きなレシピに出会えなかったので、いろいろ考えてみました♪
つくれぽお待ちしています（・ｖ・）
http://ameblo.jp/a-co414/
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖半量を泡だて器でモッタリするまで混ぜる。
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- 2
さらに★の材料を入れ、よく混ぜる。
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- 3
別のボウルで、塩を加えた卵白をハンドミキサーで軽く泡立てる。残りの砂糖を入れてさらに泡立て、角が立ったらＯＫ♪
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- 4
オーブンを１７０度に予熱開始！
このとき、天板も一緒に！！ - 5
②のボウルに３回に分けて③を切るように混ぜ合わせる。
一回目はなじませる感じで。二回目からは泡が潰さないよう注意。 -
- 6
型に流し込み、１７０度に予熱したオーブンで、下段の天板で５０分焼く。
- 7
焼きあがったら、刺激を与えないように、そっと写真のように逆さにして、六時間以上冷ます。
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- 8
完全に冷めてから、型から慎重にはずしてください♪
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- 9
カットしてみました。
こんな感じでふわふわですぅ～♪ -
- 10
こんな感じでおもてなししてみてください♪
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- 11
こんなふうにﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしても。
食べやすいので、一才のお子ちゃまへの初ﾊﾞｰｽﾃﾞｰｹｰｷにいかがかな？☆
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- 12
粉の一部をココアに変えて、マーブルシフォンにしてみました（≧∇≦）
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コツ・ポイント
⑤の段階で、とにかく切るように、泡が消えないように混ぜること。
砂糖は控えめなので、クリームやチョコレートソースでのトッピングにも最適ですよ♪
2013.4.5、top画像変えました。
つくれぽ
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