まいたけサラダ
ayamiki @cook_40051375
いつものサラダにちょっと一味！まいたけの旨味で野菜をもりもり食べられます。（野菜やきのこの種類・分量はお好みでどうぞ。）
このレシピの生い立ち
舞茸が半パックだけ残っていたので、いつものサラダに加えてみました。
まいたけサラダ
いつものサラダにちょっと一味！まいたけの旨味で野菜をもりもり食べられます。（野菜やきのこの種類・分量はお好みでどうぞ。）
このレシピの生い立ち
舞茸が半パックだけ残っていたので、いつものサラダに加えてみました。
作り方
- 1
野菜を洗ってサラダ用に切ったりする。
レタス：ちぎる
玉ねぎ：スライス
きゅうり：スライス
ミニトマト：へたをとる - 2
小鍋（フライパンでも。）にオリーブオイル、適当にちぎった鷹の爪を入れる。
- 3
2が温まったら適当にさいた舞茸を入れる。オイルがなじんだところで塩を入れ、炒める。火を止めたら鷹の爪を除く。
- 4
サラダ用の野菜と3をボールなどでよく合わせる。器に盛ってできあがり！
（お好みでレモンを絞って召し上がれ☆）
コツ・ポイント
☆塩気は舞茸の味付けだけなので、お好みで塩の量を調整してください。
＊辛いものがお好きな方は鷹の爪もそのままどうぞ！
♪鷹の爪の代わりに（もしくは合わせ技で）粗みじんのニンニクでも♪
♪食べる直前にレモンを絞るとさっぱりするのでおすすめ♪
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