卵をときほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。
水、サラダ油、しょうゆを加えて混ぜる。
薄力粉を加えて混ぜる。

１にラップをして1時間寝かせる。
★を合わせて寝かせた生地に混ぜ合わせる。

裏ごし器にクッキングペーパーを敷いて生地を入れる。

蓋に布巾をかぶせた蒸し器で約25分蒸す。