じゃが芋(皮付き)・にんじんは同じ大きさに切りそろえる。

フライパンに油を熱し強火で1を炒める。全体に油が回ったら☆を加えてからめて出来上がり。

器に盛り、唐辛子とゴマをふって出来上がり。