簡単★レタスのポタージュ
るびんち @cook_40201925
サラダ以外のおいしい食べ方発見♪
１玉使ってたっぷりレタスをいただけます★
このレシピの生い立ち
朝市で買ってきた野菜たちをスープでたっぷり食べたくて作りました。
簡単★レタスのポタージュ
サラダ以外のおいしい食べ方発見♪
１玉使ってたっぷりレタスをいただけます★
このレシピの生い立ち
朝市で買ってきた野菜たちをスープでたっぷり食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、7mm程度の厚さに切る。玉ねぎもじゃがいもと同じ程度の大きさに切る。
- 2
レタスは２センチ幅のザク切りにする。
- 3
じゃがいもと玉ねぎ、固形コンソメを２キューブをなべに入れ、ひたひたのお水を加える（なるべく少なく。）
- 4
沸騰するまでは中火、その後は弱火で20分煮る。
レタスを加えて、さらに10分煮る。 - 5
野菜がしんなりしたら、火から下ろし、バーミックスで滑らかになるまで混ぜる。
-
- 6
牛乳を加える（濃さを見ながら、お好みの量を♪）
塩コショウで味を調えたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
暑いこの時期、ビシソワーズとして食べてもおいしいです。
濃厚なポタージュがお好きな方は、生クリームを加えても。
また、豆乳でもおいしく作れます（＾＾
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