鶏とごぼうのぺペロンチーノ

Name: 鶏とごぼうのぺペロンチーノ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 １２０ｇ; ごぼう（長さ４ｃｍの千切り） １５cm分; にんにく(みじん切り) ２片分; 鷹の爪(輪切り) １本分; 砂糖 小さじ１/２; 白ワイン(または酒) 大さじ２; 醤油 小さじ１; オリーブオイル 大さじ３; パスタ １４０ｇ; 塩 大さじ２

みすまき元気ごはん @cook_40205837

意外な組み合わせだけどとっても美味しい！我が家の新定番パスタです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理店のパスタをアレンジ！和風ぺペロンチーノです。

鶏とごぼうのぺペロンチーノ

みすまき元気ごはん @cook_40205837

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材料

２人分

鶏ひき肉１２０ｇ
ごぼう（長さ４ｃｍの千切り）１５cm分
にんにく(みじん切り) ２片分
鷹の爪(輪切り) １本分
砂糖小さじ１/２
白ワイン(または酒) 大さじ２
醤油小さじ１
オリーブオイル大さじ３
パスタ１４０ｇ
塩大さじ２

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作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩を入れ火にかけ香りが出たら、鶏挽肉、ごぼうを加え炒める。
2

砂糖、白ワインを加え２，３分煮詰め醤油とパスタの茹で汁大２も加えさらに火
にかける。
3

茹で上げたパスタを加え混ぜ合わせる。

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みすまき元気ごはん @cook_40205837

2012/05/28 13:15に公開

食材を美味しくオシャレに使い切るレシピと毎日が元気になるごはんを紹介しています。＊おもてなし料理教室　m table. 主催　＊野菜ソムリエ　＊アスリートフードマイスターYouTube 【maki’s tasty table】https://youtube.com/channel/UCZfw-oqX5QM0VABljLsR-yQ Instagram 【makimisu】

このレシピのキーワード

ごぼうパスタにんにく酒とりひき肉トウガラシ

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