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焦がし味噌豆腐
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焦がし味噌豆腐-レシピのメイン写真

焦がし味噌豆腐

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

味噌と豆腐だけ。わざと焦がして作ります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が寂しい日に。

味噌と豆腐だけ。わざと焦がして作ります。
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冷蔵庫が寂しい日に。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967

味噌と豆腐だけ。わざと焦がして作ります。
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒または水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し木綿豆腐を手で崩しながら入れへらなどで炒りつけるように炒める。

  2. 2

    残りの調味料を混ぜ溶かし①のフライパンに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    水分を飛ばすように混ぜながら炒め、水分がなくなってきたらフライパンに豆腐が重ならないよう平たくならす。

  4. 4

    焦げ目がつくまでいじらず中火で焼く。香ばしい香りがして焦げてきたらひっくり返すように混ぜて、更にその面も焦がす。

  5. 5

    焦げ目が程よくついたら完成!

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2012/05/22 15:37に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

酒 もめん豆腐 味噌

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