✿塩麹ケチャップ味のやさしい酢豚✿

✿塩麹ケチャップ味のやさしい酢豚✿-レシピのメイン写真

✿塩麹ケチャップ味のやさしい酢豚✿

szkmama @cook_40051524

塩麹で簡単下味、塩麹で簡単味付け(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ケチャップ味の酢豚は家の定番酢の苦手な主人もおいしい、おいしいとパクパク食べてくれます。(^_-)

塩麹で簡単下味、塩麹で簡単味付け(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ケチャップ味の酢豚は家の定番酢の苦手な主人もおいしい、おいしいとパクパク食べてくれます。(^_-)

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szkmama @cook_40051524

塩麹で簡単下味、塩麹で簡単味付け(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ケチャップ味の酢豚は家の定番酢の苦手な主人もおいしい、おいしいとパクパク食べてくれます。(^_-)

塩麹で簡単下味、塩麹で簡単味付け(^_-)-☆
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ケチャップ味の酢豚は家の定番酢の苦手な主人もおいしい、おいしいとパクパク食べてくれます。(^_-)

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材料

4人分

豚バラブロック(2cm角に切る） 500g
塩麹（豚バラにもみこむ）大さじ１
コーンスターチ大さじ３
じゃがいも(小)（8等分に切る） 8個
玉ねぎ（4等分に切る）１/2
人参(中)（1.5㎝角に切る） 1本
合わせダレ
水 200㏄
鶏がらスープの素小さじ2
塩麹大さじ１
トマトケチャップ大さじ２
砂糖大さじ３
片栗粉こさじ１
酢大さじ１
揚げ油

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作り方

1
豚バラを切る、塩麹につけて1時間（以上付け込んでください）
2
ジャガイモは水にさらして、キッチンペーパーで水分を取る
3
コーンスターチをまぶす。油を温め揚げる
4
豚バラ、野菜は素揚げ
5
フライパンにキッチンペーパーを置き揚げた具材を上げていく。
6
合わせダレを作る
7
キッチンペーパーを引っこ抜き火をつけて温めたれをからめて出来上がり
8

コツ・ポイント

コーンスターチがなければ片栗粉でもOK！コーンスターチはボテボテになりませんよ☆彡
ジャガイモは必ず入れてください。
お肉より美味しいですよ(^_-)-☆

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szkmama @cook_40051524

2012/06/05 08:40に公開

(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ

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このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉にんじんじゃがいも豚バラかたまりこうじ玉ねぎケチャップ

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