簡単にお店の味！ツナの冷製パスタ
ゆ～け～ @cook_40096478
超簡単なのに「お店の味だね」との評価いただきました♪
このレシピの生い立ち
妻と娘が暑い中、ガーデニングで汗を流していたので少しでも涼しくなるような料理を思い作りました。
普段、娘はあまりパスタを食べたがらないのですが、この料理はガッツリ完食してくれました！
簡単にお店の味！ツナの冷製パスタ
超簡単なのに「お店の味だね」との評価いただきました♪
このレシピの生い立ち
妻と娘が暑い中、ガーデニングで汗を流していたので少しでも涼しくなるような料理を思い作りました。
普段、娘はあまりパスタを食べたがらないのですが、この料理はガッツリ完食してくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを大目に敷き、弱火でニンニクを炒めます。
- 2
香りが出たら中火～強火で「しめじ」「エビ」「塩」「醤油①」を加えてを炒めます。
- 3
アスパラガスを3cm程度に切り、茹でて、冷やします。
- 4
パスタを表示時間まで茹で、ざるで湯を切りします。
※：アルデンテ好み方も、この後冷やして締めるので、十分茹でてください。 - 5
冷水と氷にさらしてパスタを冷やします。
- 6
ボールにツナとマヨネーズと醤油②を入れます。
- 7
パスタを軽く水切りし、ボールに入れてまぜます。
※：ここでオリーブオイルを少々入れるとコクが出て美味しいです。 - 8
お皿にパスタを盛り、３で作った具と、４のアスパラを飾って完成！
コツ・ポイント
フライパンの具は濃い目に味付けすると、食べる時の良いアクセントになります。
尚、上記写真では「しめじ」の代わりに「サザエ」を使っています。冷たいので、ガツガツ食べられ、多少歯ごたえのあるものを入れても美味しくいただけます。
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