豆乳とマスタード仕立ての冷製パスタ
しんサバオ @cook_40052176
豆乳のまろやかさとマヨネーズのコク、粒マスタードのすっぱ辛さが食欲をそそる冷製パスタ。暑い季節にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなって、考案しました。豆乳ベースのやさしいまろやかさがポイントです。
豆乳とマスタード仕立ての冷製パスタ
豆乳のまろやかさとマヨネーズのコク、粒マスタードのすっぱ辛さが食欲をそそる冷製パスタ。暑い季節にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなって、考案しました。豆乳ベースのやさしいまろやかさがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみと酒をシリコーンスチーマーに入れ、電子レンジ（500W）で3分。蒸しあがったらほぐしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）。パスタを表示時間通り茹でる。
茹で上がるまでに「☆」の材料を和えておく。
- 3
茹で上がったパスタを水でざっと冷やした後、氷を入れた冷水に取り、キンっと冷やす。冷えたら水気を良く切る。
- 4
ボールに「3」のパスタと「☆」のソースを入れ、よくからませる。
- 5
「4」を器に盛り付け、ほぐしたささみとミニトマトを添え、胡椒を振ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ささみはなければ、シーチキン（出来ればノンオイル）でもOKです。
レタスを添えるのを忘れました。。。できればレタスも添えてください（笑）
つくれぽ
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