ひと味違う!? 紹興酒でにんじんきんぴら

こゆあまま
こゆあまま @cook_40209738

いつもとひと味違う、風味豊かなきんぴらをつくってみました。ピーマン、にんじんで栄養満点!
このレシピの生い立ち
いつもとひと味違う、ほのかな香味のあるきんぴらを作ってみたくなりました。

ひと味違う!? 紹興酒でにんじんきんぴら

いつもとひと味違う、風味豊かなきんぴらをつくってみました。ピーマン、にんじんで栄養満点!
このレシピの生い立ち
いつもとひと味違う、ほのかな香味のあるきんぴらを作ってみたくなりました。

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材料

二人分
  1. にんじん 1本
  2. ピーマン 3個
  3. 紹興酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマンを細切りします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマン、にんじんをいためます。

  3. 3

    紹興酒を加え、ざっと混ぜます。

  4. 4

    砂糖、しょうゆで味付け。

  5. 5

    最後にごまをふって出来上がり♪

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3人(女、男、女)の母です。家族みんなでおいしく楽しく食べられるおうちご飯を目指したいです。
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