【油分不使用】ザクザクスコーン
スコーンが食べたい！でもカロリーも気になる…ということで、ノンオイル＆ノンバターのスコーンです。朝食やおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ザクっとしたスコーンが大好き！！
でもカロリーも気になる…ということで、何とか油分不使用でザクザクスコーンができないかと思い、本で見たレシピを参考にアレンジしました。
豆乳で作ると「卵」「牛乳」不使用です♪
【油分不使用】ザクザクスコーン
スコーンが食べたい！でもカロリーも気になる…ということで、ノンオイル＆ノンバターのスコーンです。朝食やおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ザクっとしたスコーンが大好き！！
でもカロリーも気になる…ということで、何とか油分不使用でザクザクスコーンができないかと思い、本で見たレシピを参考にアレンジしました。
豆乳で作ると「卵」「牛乳」不使用です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、片栗粉、すりごま、ベーキングパウダーを測りいれる
- 2
牛乳、みりんを数回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜる
- 3
生地がまとまったら手でこね、丸くのばす
- 4
４～６等分に切り、170℃で25分焼く
- 5
おやつ用に小さく切ってみました
（このとき焼き時間は気持ち短めにしてください） -
- 6
牛乳で作った場合のカロリー
・4つ切り：
1個241kcal
・6つ切り：
161kcal
（全量965kcal） - 7
豆乳で作った場合のカロリー
・4つ切り：
1個241kcal
・6つ切り：
161kcal
（全量963kcal） - 8
参考までにスタバだと
ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｬﾝｸｽｺｰﾝ：398kcal
全粒粉のｽｺｰﾝ：327kcal
（HPで確認）
コツ・ポイント
材料をすべてビニール袋に入れてこねると簡単です。
焼き立ては「外はザックリ、なかはふわふわ」です。冷ますと「外はザックリ、中はしっかり」な食感になります。
HM使用レシピ（ID :18965977）よりこのレシピのほうがザクっと仕上がります。
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