■を混ぜあわせておく。
キャベツの千切りを作っておく。

火をつけてないフライパンに油（多め）とニンニクのスライスをいれ、弱火でカリカリになるまで火を通す。

ニンニクがキツネ色なる直前で取り出し、強火にして筋切り、塩コショーをしておいた豚肉をいれる。

ひっくり返して弱火にし中まで火を通す。
ある程度火を通したら■を入れて強火にする。

豚肉をひっくり返しながら煮詰めていく。
先ほど作ったニンニクチップを半分手ですりつぶしてフライパンにいれる。

タレが煮詰まってきたら、お皿に盛りつけてできあがり。
ニンニクチップたっぷりでどうぞ。

2016.2.18
写真変更しました。