オクラねばトロ焼き
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
これ食べたら、これ作りたさにオクラを買ってしまう！
ってほど美味しいですよ！
試してみてね！
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作るとき、バクバク食べるのを防ぐため、この１口焼きが結構定番となった我が家です。
具材はいつも決まっておらず、だいたい冷蔵庫と作戦会議ののち、醤油味なのか、ソース味なのか、具材によって変わります。
レシピの生い立ち・・貧乏から？
オクラねばトロ焼き
これ食べたら、これ作りたさにオクラを買ってしまう！
ってほど美味しいですよ！
試してみてね！
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作るとき、バクバク食べるのを防ぐため、この１口焼きが結構定番となった我が家です。
具材はいつも決まっておらず、だいたい冷蔵庫と作戦会議ののち、醤油味なのか、ソース味なのか、具材によって変わります。
レシピの生い立ち・・貧乏から？
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩１つまみで板すり（まな板の上でスリスリ転がす）したら熱湯をかけると色が青くなるからそのまま放って次の工程！
-
- 2
ネギ細小口切り・肉１口大に切り・紅ショウガみじん切り・オクラ小口切りして,
小麦粉・水・マヨネーズ・カツオだしを混ぜる。 -
- 3
フライパンに油をひき、スプーンで７杯～８杯フライパンに落として弱中火で両面とも蓋してコンガリ焼く。
-
- 4
両面コンガリ焼いた最後にお醤油をフライパンに流して香ばしい醤油の焼けるにおいがしたら出来上がり！
お皿に盛ろう！ -
コツ・ポイント
小麦粉と水とマヨネーズのこの分量で大丈夫かなぁ？？
とかき混ぜているときに不安になりますが気にせず焼いてくださーい。
オクラのネバネバがとっても良い感じに仕上がるのです！
つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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