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自家製酵素でサイダー寒
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自家製酵素でサイダー寒-レシピのメイン写真

自家製酵素でサイダー寒

COUCOUCOU
COUCOUCOU @cook_40113413

自家製酵素ドリンクをサイダーで割るとおいしかったので寒天もできるかなと思ってトライしてみました。
このレシピの生い立ち
さわやかで健康的なデザートを作りたいと思って♪

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自家製酵素ドリンクをサイダーで割るとおいしかったので寒天もできるかなと思ってトライしてみました。
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材料

プリン型5個分くらい
  • 粉寒天 5g
  • 水 350cc
  • 三ツ矢サイダーオールゼロ 250cc
  • 梅とびわの酵素(なければ梅シロップなど) 大さじ4
  • クコノミ 適量
  • あればミントの葉(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    クコノミは水でふやかしておく

  2. 2

    鍋に粉寒天と水をいれ湿らせ火にかけ沸騰前に弱火にし透明になるまで寒天を溶かす

  3. 3

    サイダーゼロと酵素を混ぜたものを65℃くらいまで冷ました2にそっと注ぎ優しくかき混ぜる

  4. 4

    寒天を入れる容器を水で湿らせたものに
    3を入れクコノミを散らし冷蔵庫で冷やし固め　　あれば仕上げにミントを飾る

コツ・ポイント

熱い寒天液にサイダーを入れると炭酸があまり効かなくなります。
酵素がなければシロップ等で代用できます。

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COUCOUCOU
COUCOUCOU @cook_40113413
2009/07/20 13:39に公開
簡単　おいしそうなお料理を探しによくのぞいてます。ブログ⇒⇒http://ameblo.jp/red195/
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このレシピのキーワード

うめ 梅シロップ かんてん ミント

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