タマネギをすりおろし、ドレッシングの材料とあわせる。

アボカドは皮を剥いてレモン汁を絞り、適当な大きさに切る。豆腐はレンジでチンして水切りをする。

トマトは好みで皮を湯剥きし、タネをとっておく。豆腐をトマトやアボカドと大きさを合わせて切る。

ドレッシングと合わせ、彩りにパセリをふる。