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あまり薬味で美味しい和え物!
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あまり薬味で美味しい和え物!-レシピのメイン写真

あまり薬味で美味しい和え物!

レモンジャ
レモンジャ @cook_40051637

ハンパにあまった薬味で、美味しい1品!
このレシピの生い立ち
レバ刺しが食べたいねって話をしている時に思い浮かんだ1品です。・

ハンパにあまった薬味で、美味しい1品!
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  1. その他
  2. おつまみ
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レモンジャ
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材料

2人分位
  • ささ身 3~4本
  • ねぎ 半分
  • 生姜 少し
  • みょうが 2個
  • 大葉 5枚
  • 白ゴマ 少々
  • ごま油 大1~2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ささ身を茹でるか、レンジでチン!
    冷めたら手で裂くか、細く食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    薬味をそれぞれ細かく切る。

  3. 3

    ごま油と塩を合わせ混ぜる。
    そこに、全ての材料を入れ和えたらできあがり!

  4. 4

    ←レバ刺しのつけだれの感じで、調節して下さい。

コツ・ポイント

ささ身をゆでる場合は、沸騰したお湯に塩を入れ2~3分茹で、火を止め茹で汁ごと冷ます。
パサパサにならず、しっとりします。

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レモンジャ
レモンジャ @cook_40051637
2012/05/31 11:27に公開
料理下手でズボラな私。皆さんの素敵なレシピに日々助けられ感謝しています。✿ダイエット部№.41✿ 不良部員の為不定期活動✿酵母の会  №106✿ パンが大好き♥
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このレシピのキーワード

あえもの ねぎ 大葉 みょうが ささみ しょうが

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