鶏ムネ肉は削ぎ切りにして、ビニール袋やジップロックに入れる。

●の調味料を袋に入れてもむ。
1時間以上冷蔵庫において漬け込み味をつける。

焼く前に袋に片栗粉を入れてもみもみする。

サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
※ふたをして焼くと中まで早く火が通る。