塩麹DEきゅうりの簡単浅漬け

Name: 塩麹DEきゅうりの簡単浅漬け
Yield: きゅうり1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 塩麹 大さじ２; ビニール袋 小1枚

marriott @cook_40056257

ビニール袋に入れてモミモミ。
超簡単に浅漬けの出来上がり～＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは塩で作っていしたが、塩麹の方がまろやかさが出ると思い作ってみました。

塩麹DEきゅうりの簡単浅漬け

marriott @cook_40056257

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材料

きゅうり1本分

きゅうり 1本
塩麹大さじ２
ビニール袋小1枚

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作り方

1
きゅうりを斜め薄切り（3～5mm）に切り、ビニール袋に塩麹と一緒に入れる。
2

袋の外からモミモミ。
3
袋の中の空気を抜き（密封状態に近くする）口を縛る。
4

３を冷蔵庫に入れ1～2時間放置し、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

コツは全くありません。
辛めが好みの方は、塩麹を大目に入れて下さい。

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marriott @cook_40056257

2012/05/31 15:37に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

浅漬けキュウリこうじ

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