油なし★茄子の肉味噌炒め

Name: 油なし★茄子の肉味噌炒め
Yield: 約３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ５本; 合挽肉 １３０ｇ; ★砂糖 大１; ★みりん 大１; ★味噌 大１; ★酢 小１; 醤油 小１

話題入りありがとう！油がなくても少しの合挽肉でちゃんと美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
茄子は油をよく吸うのが嫌で、挽肉と一緒に最初から炒め合わせればどうかな？と思いついた策です♪

材料

約３人分

手順１の炒め終わりでは茄子に挽肉が絡んでいるけど少しぱさついてる感じだと思います。でもここで油を入れないこと。手順２で合わせ調味料を入れて炒めれば大丈夫ですよ♪

バカゾク @cook_40042929

2009/07/09 08:59に公開

初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）

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