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ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん
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ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん-レシピのメイン写真

ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん

nëcorich
nëcorich @cook_40066991

旬のふき♥
簡単下ごしらえ⇒炊いたん
冷蔵庫で冷しても旨ぁ~(º﹃º)
このレシピの生い立ち
薄味で仕上げることで香りもイキてさっぱり頂けます!!!
冷蔵庫で冷して食べても超美味しいです～♪(♡˙³˙)"
子供の頃お手伝いしたのを思い出します(´˘` )♡"

旬のふき♥
簡単下ごしらえ⇒炊いたん
冷蔵庫で冷しても旨ぁ~(º﹃º)
このレシピの生い立ち
薄味で仕上げることで香りもイキてさっぱり頂けます!!!
冷蔵庫で冷して食べても超美味しいです～♪(♡˙³˙)"
子供の頃お手伝いしたのを思い出します(´˘` )♡"

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nëcorich
nëcorich @cook_40066991

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簡単下ごしらえ⇒炊いたん
冷蔵庫で冷しても旨ぁ~(º﹃º)
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薄味で仕上げることで香りもイキてさっぱり頂けます!!!
冷蔵庫で冷して食べても超美味しいです～♪(♡˙³˙)"
子供の頃お手伝いしたのを思い出します(´˘` )♡"

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簡単下ごしらえ⇒炊いたん
冷蔵庫で冷しても旨ぁ~(º﹃º)
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薄味で仕上げることで香りもイキてさっぱり頂けます!!!
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材料

2人分
  1. ふき 適当
  2. 塩(板擦り用) 大さじ1
  3. ★白だし 大さじ1
  4. ★めんつゆ 大さじ1/2
  5. かつお節・山椒 お好み
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作り方

  1. 1

    • ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん作り方1写真
  2. 2

    適当な長さに切ったら塩をふって板擦りする

    • ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん作り方2写真
  3. 3

    塩がついたまま5分くらい茹でる

    • ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん作り方3写真
  4. 4

    ざるにあけ流水で荒熱を取り筋を取る

    • ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん作り方4写真
  5. 5

    白だしを入れたお鍋で5分程煮て、めんつゆで味を調え更に5分程煮れば完成!!!

    • ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん作り方5写真
  6. 6

    お好みでかつお節・山椒をかけて頂きます♥

    • ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん作り方6写真

コツ・ポイント

★この方法なら長時間水に漬けたり水を替えたりの手間もなく
　簡単にアク抜き＆筋取りでがきます!!
★煮過ぎないので色もキレイでふきの香り＆歯応えが(♥'з｀b)b

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nëcorich
nëcorich @cook_40066991
2012/05/28 04:23に公開
2012’3/1～　　　　クックパッドに仲間入りしました┏○))　　どうぞ宜しくお願いいたします!!　　　　　　　　　外食もよくしますが美味しいのダイスキでお料理も大好きです♥　　　　　　　　最近スッカリ【塩麹】【醤油麹】【LëKUë】にハマっています♬BLOG⇒http://necorich.jugem.jp/　　　　　低コレステロール・低カロリーのお料理を研究中φ(｡_｡*)
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