生の皮付き落花生は、じっくり柔らかくなるまで煮ると、まったりとした煮豆になります。他の豆とちょっと違った美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
２年前、たまたま頂いた生の落花生を煮てみたら・・・その時からはまっています。なかなか手に入らないので、お取り寄せしていたのだけれど、名古屋に出掛けたとき、見つけたんです！早速、帰宅して作りました。とにかく一度食べたら、やみつきになりますよ。