和風イタリアン☆ナスとトマトのパスタ

ATortoise
ATortoise @cook_40157296

めんつゆを使って簡単に和風だけどイタリアンなパスタ、いかがですか?
このレシピの生い立ち
時間がない!そんな時、また恒例の冷蔵庫にある食材でパパっと作っちゃいました。お肉がなかったのですが十分なボリュームでした。
我が家では、レンジでパスタを茹でています。専用の容器がお店に売っていると思います。洗い物が楽で重宝しています。

和風イタリアン☆ナスとトマトのパスタ

めんつゆを使って簡単に和風だけどイタリアンなパスタ、いかがですか?
このレシピの生い立ち
時間がない!そんな時、また恒例の冷蔵庫にある食材でパパっと作っちゃいました。お肉がなかったのですが十分なボリュームでした。
我が家では、レンジでパスタを茹でています。専用の容器がお店に売っていると思います。洗い物が楽で重宝しています。

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材料

2人分
  1. スバゲティ 2人分(約200グラム)
  2. ナス 1本
  3. ミディトマト 4つ
  4. 玉ねぎ 大1/4個
  5. 塩こしょう 少々
  6. バジル(乾燥) 3ふり程度
  7. めんつゆ 大匙3
  8. しょうゆ 小匙1

作り方

  1. 1

    スパゲティを茹で始めます。我が家ではレンジでチン。その間に野菜を切っていきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(分量外)大匙2を入れ、ナスと玉ねぎを炒めます。塩こしょうをして、その後にバジルを振ります。

  3. 3

    トマトを入れ少し混ぜたら、茹であがったパスタを入れます。具と和えたら、めんつゆを投入。

  4. 4

    最後に醤油で味を整えできあがり♪

コツ・ポイント

トマトはあまり炒めなくても大丈夫です。ミディトマトでなくても普通のトマトでも良いです。他にキノコ類を入れてもまたボリュームアップすると思います。あくまで和風ですが、バジルを入れることでバランスの良い和風イタリアンが出来上がります♪

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