キャベツは太めの千切り、にんじんは細切り、しいたけと玉ねぎは薄くスライスしておく

☆を合わせておく

麺に酒と醤油をまぶす

フライパンに油を熱し、麺をあまり触らずに両面焼く。
焼けたらお皿に取り出しておく。

具材を炒めたら☆を加える。

具材を炒めたらドーナツ型を作り、具材から出る水分を中央に溜める

水分が溜まったらそこに麺を入れて絡める