さつまいもを千切りにして、オリーブオイルをひき炒める。その後、水を20ccくらい入れてフタをして蒸し焼きにします。

最後にすりゴマを入れて、混ぜる。さつまいもが冷めたら冷蔵庫で寝かせてください。味がなじみます。