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生クリーム入りチョコチップクッキー
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生クリーム入りチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

生クリーム入りチョコチップクッキー

mocchi4141
mocchi4141 @cook_40104862

生クリームとアーモンドパウダーが入ってるのでとてもサクサク☆コクがあるのに軽い口当たりで、何枚でも食べられちゃいます!
このレシピの生い立ち
サクサクのチョコチップクッキーを作りたくて、材料や配合を色々と調整して出来上がりました。

生クリームとアーモンドパウダーが入ってるのでとてもサクサク☆コクがあるのに軽い口当たりで、何枚でも食べられちゃいます!
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サクサクのチョコチップクッキーを作りたくて、材料や配合を色々と調整して出来上がりました。

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生クリーム入りチョコチップクッキー

mocchi4141
mocchi4141 @cook_40104862

生クリームとアーモンドパウダーが入ってるのでとてもサクサク☆コクがあるのに軽い口当たりで、何枚でも食べられちゃいます!
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サクサクのチョコチップクッキーを作りたくて、材料や配合を色々と調整して出来上がりました。

生クリームとアーモンドパウダーが入ってるのでとてもサクサク☆コクがあるのに軽い口当たりで、何枚でも食べられちゃいます!
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材料

約30枚分
  • 無塩バター 50g
  • 粉糖 30g
  • バニラオイル 4~5滴
  • 卵 10g
  • 生クリーム 25cc
  • 薄力粉 90g
  • アーモンドパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 塩 ひとつまみ
  • チョコチップ 40g
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作り方

  1. 1

    ☆下準備
    生クリーム、バターは常温に戻します。薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方1写真
  2. 2

    柔らかくしたバターをクリーム状になるまで練り、粉糖を3回に分けて加えてよく混ぜます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方2写真
  3. 3

    卵を少しずつ加えてよく混ぜます。
    バニラオイルも加えて混ぜます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方3写真
  4. 4

    常温に戻した生クリームを少しずつ加えて、よく混ぜます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    一緒にふるった粉類を加え、さっくり混ぜます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方5写真
  6. 6

    粉がまだちゃんと混ざり切らないうちに、チョコチップの分量中25gを加えて混ぜます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方6写真
  7. 7

    ティースプーン一杯分ずつすくって、天板に落としていきます。上から軽く押して平らにし、周囲を丸く整えます。

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方7写真
  8. 8

    表面に残り15gのチョコチップを埋め込み、170度20分~、薄くキツネ色になるまで焼きます。
    プレゼントにもどうぞ♪

    • 生クリーム入りチョコチップクッキー作り方8写真
  9. 9

    ※09/09/13
    メイン写真を差し替えました。

コツ・ポイント

焼くと結構丸く膨らむので、生地を天板に落としたら、気持ち平らめに押さえるとよいです(あまりペチャンコにしないようにして下さい)。
厚く膨らみすぎると火が通るのに時間がかかります。

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mocchi4141
mocchi4141 @cook_40104862
2009/07/23 15:06に公開
お菓子作り暦はまだ浅いですが、美味しくて可愛いお菓子を作ることが大好きです。簡単に作れるものから本格的なものまで、少しずつレシピを載せていけたら、と思います。
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このレシピのキーワード

チョコチップ 生クリーム 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971856
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