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とりごぼう炊き込みごはん
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とりごぼう炊き込みごはん-レシピのメイン写真

とりごぼう炊き込みごはん

ジェシカねえさん
ジェシカねえさん @cook_40049146

ごく普通の炊き込みごはんです。
特に変わったところはないので気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」のモニターに当選したため。
鶏とごぼうの組み合わせ大好きです。

ごく普通の炊き込みごはんです。
特に変わったところはないので気軽に作ってみてください。
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「料理のための清酒」のモニターに当選したため。
鶏とごぼうの組み合わせ大好きです。

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ジェシカねえさん
ジェシカねえさん @cook_40049146

ごく普通の炊き込みごはんです。
特に変わったところはないので気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」のモニターに当選したため。
鶏とごぼうの組み合わせ大好きです。

ごく普通の炊き込みごはんです。
特に変わったところはないので気軽に作ってみてください。
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「料理のための清酒」のモニターに当選したため。
鶏とごぼうの組み合わせ大好きです。

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材料

4人分
  1. とりモモ肉 一枚
  2. ごぼう(ささがき) 2分の1本
  3. ◎醤油 大匙3
  4. ◎料理のための清酒 大匙3
  5. ◎砂糖 大匙2
  6. ◎みりん 大匙1
  7. 米 3合
  8. 醤油 大匙2
  9. みりん 大匙2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を小さめの一口大にして、ささがきごぼうのアク抜きはほんの1分ほどで。

  2. 2

    1と◎の調味料を合わせて、耐熱容器で500wでまず2分。ひとまぜして更に2分。
    このまま冷ましておく。

  3. 3

    といだお米に2の汁と、残りの調味料を入れて、通常の水位まで水を入れる。具をのせ炊き込みごはんコース(あれば)で炊く。

  4. 4

    うちは甘めが好きなので、砂糖はお好みで加減してみてください。

コツ・ポイント

料理のための清酒のおかげか、鶏肉がやわらかく2杯はペロッとたいらげます。
ごぼうの風味が無くなってしまうので、アク抜きはほんの少しにしてください。

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ジェシカねえさん
ジェシカねえさん @cook_40049146
2009/07/12 14:14に公開
クック見てるとあっと言う間に時間過ぎちゃう♪♪♪♪♪ みんな料理上手だな~。。。あたしも頑張らにゃいかんな~。。。
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