ごま油以外の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ砂糖がとけたらごま油を加えるよく混ぜる。豚の薄切りを加え20分つける。

薄切りにしたにんにくを油を引いたフライパンで軽くいためる。

つけておいた豚肉をにんにくの入ったフライパンで炒める。八分位火が通ったらつけだれを加えて絡めしっかり火を通す。