下準備
玉ねぎはみじん切り、鶏肉は小さめに切っておきます。
熱湯も用意しておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、イタリア米を洗わずに入れてオリーブオイルが全体になじむように炒めます。

米全体に油がまわってきたら、とり肉と玉ねぎも入れてざっくり混ぜます。

全体に油がまわり米が白っぽくなってきたら、熱湯３００mlを入れます。

④にホールトマト全量と手でつぶしたコンソメを加えて煮込みます。
(トマトをつぶしながら煮込んでください。)

沸騰したらよくかき混ぜ、水分が少なくなってきたら、熱湯の残りを４～５回に分けて加えます。絶えず沸騰した状態を保って下さい

木べらなどで絶えず良く混ぜ、しっかり水分がなくなったら、味見をしながら塩、こしょうでお味を調えて完成です☆