ＨＢで簡単「オニオンミルクブレッド」
材料を入れて、ＨＢにお任せ！
簡単に「オニオンミルクブレッド」を♪
バターと砂糖の量を見直しました
このレシピの生い立ち
頂き物のオニオンブレッドがとっても美味しかったので、ＨＢお任せで作れないかと思い作りました。
カルシウム摂取の為に牛乳で作ってみました♪
型の成形はオーブンの付属のレシピ本を参考にしました！
ＨＢで簡単「オニオンミルクブレッド」
材料を入れて、ＨＢにお任せ！
簡単に「オニオンミルクブレッド」を♪
バターと砂糖の量を見直しました
このレシピの生い立ち
頂き物のオニオンブレッドがとっても美味しかったので、ＨＢお任せで作れないかと思い作りました。
カルシウム摂取の為に牛乳で作ってみました♪
型の成形はオーブンの付属のレシピ本を参考にしました！
作り方
- 1
縦に半分に切ってある玉ねぎを、繊維に沿って薄くスライスする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、熱し、１を入れて、弱火で全体に火が通り透き通るまで炒めたら、バット等に取り、冷ます。
-
- 3
パンケースに２・☆の順に入れ、ドライイーストを所定の位置に入れる。
-
- 4
HBを
●ドライイースト
●早焼き or 食パン
●焼き色：淡 or 標準
に設定してスタート！ - 5
生地が大体混ざったら、ピザ用チーズを入れる。
-
- 6
後は焼きあがるまでそのままHBにお任せ♪
- 7
焼きあがったら直ぐに取り出し、クーラー等で粗熱をとって、ビニール袋に入れて保存する。
(今回は焼き色：標準です) - 8
●食パン
●焼き色：淡
で焼いたらこんな感じになりました。
早焼きの方が相性が良さそうです… -
- 9
発酵になってから、チーズを入れ、手で混ぜ、窯に戻すとこんな感じになります！
-
- 10
●型使用の場合●
(１斤用の長方形)
HBで１次発酵まで終わらせ、取り出し、軽くガスを抜いてベンチタイム１５分。 - 11
スケッパー等で２等分にし、必要であれば打ち粉をしながらめん棒で軽く伸ばす。この時型の横幅と合う様にすると後がやり易いです
- 12
上下から折り込んで３つ折りにする。
更にめん棒で伸ばし、端から丸めて巻き終わりを下にして型に入れる。
間は少し離す。 -
- 13
２次発酵後、ピザ用チーズと粉チーズ(材料外)をのせるとより本物に近くなります！
-
- 14
１８０℃に予熱したオーブンで２０～２５分焼いたら完成！
-
- 15
スライスして、とろけるチーズをのせてトーストしても美味しいですよ♪
-
- 16
ピザ用チーズは密閉袋に入れて冷凍庫で保存すると長持ちしますよ！
使う時はそのままでOKです♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎは、弱火でじっくりと炒める方が甘味が出ます♪
ドライイーストの入れ方は、お手持ちのHBの機種に従って下さい。
参考までに我が家のHBはパナソニックSDーBH103です。
コース・焼き色はお好みの方でOKです♪
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