春巻き②（母流）
☆ふぅこ☆ @cook_40081682
母オリジナル！中華調味料使わない甘からな春巻き☆
うちで春巻きといえばこの味でした♪
子供は好きな味かも♡
このレシピの生い立ち
母の作る春巻きです。今でも無性に食べたくなる時があって分量聞きました…☆弟はお弁当のおかずが全てこれでいいって程好きです(笑)
春巻き②（母流）
母オリジナル！中華調味料使わない甘からな春巻き☆
うちで春巻きといえばこの味でした♪
子供は好きな味かも♡
このレシピの生い立ち
母の作る春巻きです。今でも無性に食べたくなる時があって分量聞きました…☆弟はお弁当のおかずが全てこれでいいって程好きです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。野菜は全て千切りにする。
◆の材料を合わせておく。 - 2
熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉を入れ少し色が変わるぐらいに炒める。軽く塩コショウする。
- 3
野菜を全部入れ強火でさっと混ぜるように炒め、すぐに◆を入れ、混ぜたら蓋をして少し煮込む。５分ぐらい。
- 4
５分たったら蓋を開けかき混ぜ、汁が多いので半分は捨てます（コツ参照）。
- 5
ごま油をひとまわしかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら冷ましておきます。
- 6
冷めたら巻いて油で揚げて出来上がり☆
- 7
※食べない分はあげる前に冷凍して、解凍は冷蔵庫で。
常温で解凍すると皮がベチャベチャになります。
コツ・ポイント
4でいらない汁は捨てずに、麺つゆを少し入れ鶏肉などの具を入れればつけ麺風にできます。（うどんなどで☆）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18972733
