ご飯が進む野菜炒めです^^このレシピの生い立ち小さい頃から食べてきた我が家の味です^^
人参は千切りにして、もやしと長さを揃えます。ニラも。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とにんにくを入れ火を付けにんにくが動き出したらすぐにひき肉を入れてひき肉の色が変わるまで炒めます。※弱火
そこへ人参を入れて軽く炒めて、ニラともやしを入れて全体を炒めます。※中火
そこに塩コショウをして全体を混ぜて最後に醤油を風味程度に入れたら完成！
にんにくとひき肉を炒める時は弱火でやると焦げないです^^野菜を炒める時から中火にすると野菜がシャキッとします♪最後に醤油を風味程度に入れるだけで味の深みが出ます！！
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