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ニラもやし炒め♪
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ニラもやし炒め♪-レシピのメイン写真

ニラもやし炒め♪

ゆうあっとにぱ
ゆうあっとにぱ @cook_40120917

ご飯が進む野菜炒めです^^
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてきた我が家の味です^^

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ゆうあっとにぱ
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材料

  1. ニラ 1束or1/2束
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. ひき肉 150g
  5. にんにく(みじん切り) 1カケ分
  6. 塩コショウ 適量
  7. 醤油 小さじ1くらい
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにして、もやしと長さを揃えます。ニラも。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ火を付けにんにくが動き出したらすぐにひき肉を入れてひき肉の色が変わるまで炒めます。※弱火

  3. 3

    そこへ人参を入れて軽く炒めて、ニラともやしを入れて全体を炒めます。※中火

  4. 4

    そこに塩コショウをして全体を混ぜて最後に醤油を風味程度に入れたら完成!

    • ニラもやし炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくとひき肉を炒める時は弱火でやると焦げないです^^
野菜を炒める時から中火にすると野菜がシャキッとします♪
最後に醤油を風味程度に入れるだけで味の深みが出ます!!

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ゆうあっとにぱ
ゆうあっとにぱ @cook_40120917
2012/06/03 00:27に公開
結婚して今は主人のために自分のために子供の為に毎日作ってます♪料理好きなのでいろいろ作れるようになりたいです!クックパッドのおかげで、素を買わずに作れるようになったし、ワイン使ったり、オーブンで焼いたりと幅も広がり感謝しています(≧∇≦)b
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